A/RES/73/250
Naciones Unidas
Asamblea General
Distr. general
11 de enero de 2019
Septuagésimo tercer período de sesiones
Tema 26 del programa
Resolución aprobada por la Asamblea General
el 20 de diciembre de 2018
[sobre la base del informe de la Segunda Comisión (A/73/544)]
73/250.
Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
La Asamblea General,
Reafirmando su resolución 70/1, de 25 de septiembre de 2015, titulada
“Transformar nuestro mundo: la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible”, en la
que adoptó un amplio conjunto de Objetivos de Desarrollo Sostenible y metas
universales y transformativos, de gran alcance y centrados en las personas, su
compromiso de trabajar sin descanso a fin de conseguir la plena implementación de
la Agenda a más tardar en 2030, su reconocimiento de que la errad icación de la
pobreza en todas sus formas y dimensiones, incluida la pobreza extrema, es el mayor
desafío a que se enfrenta el mundo y constituye un requisito indispensable para el
desarrollo sostenible, su compromiso de lograr el desarrollo sostenible en sus tres
dimensiones —económica, social y ambiental— de forma equilibrada e integrada y
de aprovechar los logros de los Objetivos de Desarrollo del Milenio y procurar
abordar los asuntos pendientes,
Reafirmando también sus resoluciones 53/199, de 15 de diciembre de 1998, y
61/185, de 20 de diciembre de 2006, relativas a la proclamación de años
internacionales, y la resolución 1980/67 del Consejo Económico y Social, de 25 de
julio de 1980, relativa a los años y aniversarios internacio nales, en especial los
párrafos 1 a 10 de su anexo, sobre los criterios convenidos para la proclamación de
años internacionales, así como los párrafos 13 y 14, en los que se establece que no
debe proclamarse día ni año alguno sin que se hayan hecho antes los arreglos básicos
necesarios para su organización y financiación,
Observando que no existe seguridad alimentaria sin inocuidad de los alimentos
y que, en un mundo en el que la cadena de suministro de alimentos se ha vuelto más
compleja, cualquier incidente adverso relativo a la inocuidad de los alimentos puede
tener efectos negativos en la salud pública, el comercio y la economía mundiales,
Observando también que la mejora de la inocuidad de los alimentos repercute
positivamente en el comercio, el empleo y la reducción de la pobreza,
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