A/RES/73/251
Journée internationale des légumineuses
sur la contribution des légumineuses à la production vivrière durable ayant pour
objectif la sécurité alimentaire et une bonne nutrition,
Notant que les légumineuses, telles que lentilles, haricots, pois et pois chiches,
constituent pour les populations, partout dans le monde, une des sources de protéines végétales
et d’acides aminés nécessaires à un régime alimentaire équilibré, et consciente que, du fait de
leur haute teneur en fer, les légumineuses mélangées à des aliments riches en vitamine C
permettent de lutter contre les carences en fer, en particulier chez les femmes en âge de
procréer, et qu’elles constituent également une source de protéines végétales pour les animaux,
Consciente que les légumineuses sont des plantes dont les propriétés de fixation
de l’azote dans le sol contribuent à améliorer la fertilité des sols et qui ont des effets
bénéfiques sur l’environnement,
Consciente également que, dans de nombreux pays, ce sont les femmes qui sont
responsables au premier chef de la culture des légumineuses et consciente en outre
qu’il importe d’autonomiser les cultivatrices,
Consciente des possibilités qu’offrent les légumineuses pour atteindre les
objectifs du Programme de développement durable à l’horizon 2030,
Rappelant que les organismes de santé recommandent de suivre un régime
alimentaire équilibré, qui peut comporter des légumineuses, pour optimiser la
nutrition et contribuer à prévenir et à mieux gérer des maladies chroniques comme
l’obésité, le diabète, les maladies coronariennes et le cancer,
Affirmant la nécessité de mieux faire connaître au public les bienfaits nutritionnels
associés à la consommation d’aliments variés, y compris les légumineuses, et affirmant
également que les légumineuses contribuent à la concrétisation du Programme 2030 et
qu’il importe de continuer de favoriser une agriculture durable,
1.
Prend acte du rapport du Secrétaire général sur les activités organisées
pendant l’Année internationale des légumineuses (2016) 1 ;
2.
Décide de proclamer le 10 février Journée internationale des légumineuses ;
3.
Invite tous les États Membres, les organismes des Nations Unies, les autres
organisations internationales et régionales, ainsi que le secteu r privé et la société
civile, y compris les organisations non gouvernementales, les particuliers et les autres
parties prenantes concernées, à célébrer la Journée internationale des légumineuses
comme il se doit et dans le respect des priorités nationales ;
4.
Invite l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture
à faciliter la célébration de la Journée internationale des légumineuses en collaboration
avec d’autres organismes des Nations Unies compétents, dans le respect des dispositions
de l’annexe de la résolution 1980/67 du Conseil économique et social ;
5.
Souligne que toutes les activités qui pourraient découler de l’application de la
présente résolution devraient être financées au moyen de contributions volontaires ;
6.
Prie le Secrétaire général de porter la présente résolution à l’attention de tous
les États Membres, des organismes des Nations Unies et des autres parties prenantes
concernées afin que cette Journée internationale soit célébrée comme il convient.
62 e séance plénière
20 décembre 2018
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