A/RES/73/250
Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments
Notant également que l’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments
contribue de façon positive au commerce, à l’emploi et à l’atténuation de la pauvreté,
Tenant compte du fait que la charge mondiale des maladies d’origine alimentaire
est considérable et pèse sur les personnes de tous âges, en particulier sur les enfants
de moins de 5 ans et les habitants des régions du monde où le revenu est faible,
Consciente qu’il faut d’urgence renforcer la sensibilisation à tous les niveaux et
promouvoir et faciliter les actions en faveur de la sécurité sanitaire des aliments, sur
la base de principes scientifiques, conformément à l’Accord sur l’application des
mesures sanitaires et phytosanitaires de l’Organisation mondiale du commerce,
Rappelant le rôle moteur de la Commission du Codex Alimentarius, créée
conjointement par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et
l’agriculture et l’Organisation mondiale de la Santé, dans l’établissement de normes
internationales sur les aliments, afin de protéger la santé des consommat eurs et
d’assurer des pratiques loyales dans le commerce alimentaire, ainsi que le rôle de
premier plan joué par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et
l’agriculture et l’Organisation mondiale de la Santé dans le renforcement des
capacités des pays à mettre en place des systèmes de sécurité sanitaire des aliments,
Rappelant également la résolution 11/2017 adoptée le 7 juillet 2017 par la
Conférence de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture
à sa quarantième session,
Estimant que la promotion d’une agriculture durable peut contribuer à la
sécurité sanitaire des aliments,
1.
Décide de proclamer le 7 juin Journée internationale de la sécurité
sanitaire des aliments ;
2.
Souligne que toutes les activités qui pourraient découler de l’application
de la présente résolution devraient être financées au moyen de contributions
volontaires, et invite tous les États Membres, les organismes des Nations Unies, les
autres organisations internationales et régionales, le se cteur privé, ainsi que la société
civile, y compris les organisations non gouvernementales, les particuliers et les autres
parties prenantes concernées, à célébrer la Journée internationale de la sécurité
sanitaire des aliments comme il se doit et dans le respect des priorités nationales ;
3.
Invite l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture
et l’Organisation mondiale de la Santé, les organisations mères de la Commission du
Codex Alimentarius, à faciliter la célébration de la Jo urnée internationale de la
sécurité sanitaire des aliments, en collaboration avec d ’autres organismes des Nations
Unies compétents, dans le respect des dispositions de l’annexe de la résolution
1980/67 du Conseil économique et social ;
4.
Prie le Secrétaire général de porter la présente résolution à l ’attention de
tous les États Membres, des organismes des Nations Unies et des organisations de la
société civile afin que cette journée internationale soit célébrée comme il convient.
62 e séance plénière
20 décembre 2018
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